il locale
Lasciati sorprendere!
Ne è passata di acqua sotto i ponti da quando Paolo, ex elettricista appassionato di cucina, ha aperto con grande umiltà l’Osteria Sacripante offrendo solo focacce e qualche piatto di pasta.
Oggi, dopo 20 anni di attività, tanti corsi di formazione e molto lavoro quotidiano, Paolo, con il suo team e l’immancabile mamma, propone la sua personale cucina, composta da piatti della antica tradizione ligure rivisitati realizzati con attrezzature altamente tecnologiche che esaltano la qualità, il sapore e le proprietà organolettiche degli ingredienti selezionati con cura tra i piccoli produttori locali.
La cura nella ricerca delle materie prime, la scelta di prodotti del territorio, l’attenzione alla stagionalità e l’uso di tecniche innovative, vengono combinati insieme per realizzare piatti che ti faranno scoprire in una chiave differente le eccellenze del territorio ligure in un’atmosfera piacevole e conviviale.
Non ti resta che venire a provare. Ti aspettiamo!
liguria gourmet
Osteria Sacripante ha ottenuto il marchio collettivo geografico Liguria Gourmet, un riconoscimento rilasciato a ristoranti e trattorie che valorizzano la cucina dell’antica tradizione e i prodotti tipici di “Qualità” del territorio ligure, proponendo menù composti da ricette locali, piatti dell’enogastronomia regionale e vini e oli d’oliva liguri a denominazione di origine riconosciuta, con l’obiettivo di tramandare alle nuove generazioni sapori e saperi della nostra terra.
Il marchio è rilasciato ai ristoranti che si impegnano ad applicare le disposizioni del regolamento d’uso che è garanzia di qualità della proposta del menù presentato al cliente e garanzia della provenienza delle materie prime reperite da produttori locali scrupolosamente selezionati dalla Regione Liguria e dalle Camere di Commercio in quanto realizzano le loro eccellenze seguendo l’antico sapere della tradizione.
dicono di noi
Da provare - Ottima cena! Abbiamo preso antipasto, primo piatto e dolce: ogni piatto è stato preparato con estrema cura sia nell'attenzione alla qualità degli ingredienti, sia nella cottura, sia nella presentazione. Superlativo... read more il tortino al cioccolato fondente e rum con panna al profumo di tabacco! Servizio all'altezza del menù. Torneremo sicuramente per assaggiate altri piatti perché le proposte erano tutte molto interessanti.
6 Settembre 2023
Un momento unico - Sacripante è una sempre una certezza, sia per la qualità ottima a 360 gradi sia per l'accoglienza e l'attenzione ricevute. Ogni volta è un momento da ricordare.
2 Settembre 2023
buono ma poco servizio - Nel complesso il cibo preparato era molto buono, ciò che ha deluso un po' è il servizio: Vino assaggiato e poi riposto nel secchiello senza versarlo, caffè preparato nella Mokka... read more ma non versato nelle tazzine e una gestione del conto un po' approssimativa.
Osservando solo i piatti però è molto buono
19 Agosto 2023
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Durante qualche giorno al mare abbiamo pranzato in questo locale che credo sia una sorta di spin-off del negoziato del gelato situato poco più avanti: abbiamo preso 3 crêpes, una... read more “Guido” (classica pomodoro e mozzarella), poi una “Faraldi” (cotto, pomodoro e mozzarella) e poi “Guido” (speck, tomino e scaglie di nocciole). A parte le foto, sono risultate molto buone e dunque promosse! Il prezzo potrà forse sembrare più alto di altri locali, però ne vale la pena! Consigliato al 100%.
15 Luglio 2020 -
Per nulla buono, per nulla - Male male... più di 1 ora tra antipasti e primi...e quando abbiamo chiesto quanto ci sarebbe voluto per avere i piatti la risposta è stata che, in poche parole è... read more stata colpa nostra che abbiamo prenotato per 2 persone in più all'ultimo (non una bella mossa direi...)
Beh, per finire al momento del conto non hanno nemmeno arrotondato il costo, facendomi pagare 111€ (non 110 eh, 111!!!)
Non aggiungo altro
3 Giugno 2023 -
Tappa a Loano - Siamo tornati qualche anno in questo ristorante: cibo sempre molto buono, i prezzi si sono alzati un po’ tanto ma la qualità è buona.
Proprietario e camerieri simpatici e... read more disponibili,
ci hanno chiesto più volte scusa per il ritardo del tavolo dovuto.
4 Giugno 2023 -
È più di una settimana che vengo qua a bere dei ottimi cocktail,personale davvero squisito e servizievole,cibo ottimo,mi hanno trattato da re a settembre ci ritorno più che volentieri.... read more
16 Giugno 2020 -
Da provare - Ottima cena! Abbiamo preso antipasto, primo piatto e dolce: ogni piatto è stato preparato con estrema cura sia nell'attenzione alla qualità degli ingredienti, sia nella cottura, sia nella presentazione. Superlativo... read more il tortino al cioccolato fondente e rum con panna al profumo di tabacco! Servizio all'altezza del menù. Torneremo sicuramente per assaggiate altri piatti perché le proposte erano tutte molto interessanti.
6 Settembre 2023 -
buono ma poco servizio - Nel complesso il cibo preparato era molto buono, ciò che ha deluso un po' è il servizio: Vino assaggiato e poi riposto nel secchiello senza versarlo, caffè preparato nella Mokka... read more ma non versato nelle tazzine e una gestione del conto un po' approssimativa.
Osservando solo i piatti però è molto buono
19 Agosto 2023
gli orari
DAL 1 OTTOBRE AL 15 GIUGNO
giovedì: 19:00 – 24:00
lunedì / venerdì / sabato / domenica: 12:30 – 15:00 e 19:00 – 24:00
martedì / mercoledì: CHIUSO
dal 15 giugno al 30 settembre
19:00 – 24:00
CHIUSO il martedì