il locale
Lasciati sorprendere!
Ne è passata di acqua sotto i ponti da quando Paolo, ex elettricista appassionato di cucina, ha aperto con grande umiltà l’Osteria Sacripante offrendo solo focacce e qualche piatto di pasta.
Oggi, dopo 20 anni di attività, tanti corsi di formazione e molto lavoro quotidiano, Paolo, con il suo team e l’immancabile mamma, propone la sua personale cucina, composta da piatti della antica tradizione ligure rivisitati realizzati con attrezzature altamente tecnologiche che esaltano la qualità, il sapore e le proprietà organolettiche degli ingredienti selezionati con cura tra i piccoli produttori locali.
La cura nella ricerca delle materie prime, la scelta di prodotti del territorio, l’attenzione alla stagionalità e l’uso di tecniche innovative, vengono combinati insieme per realizzare piatti che ti faranno scoprire in una chiave differente le eccellenze del territorio ligure in un’atmosfera piacevole e conviviale.
Non ti resta che venire a provare. Ti aspettiamo!
liguria gourmet
Osteria Sacripante ha ottenuto il marchio collettivo geografico Liguria Gourmet, un riconoscimento rilasciato a ristoranti e trattorie che valorizzano la cucina dell’antica tradizione e i prodotti tipici di “Qualità” del territorio ligure, proponendo menù composti da ricette locali, piatti dell’enogastronomia regionale e vini e oli d’oliva liguri a denominazione di origine riconosciuta, con l’obiettivo di tramandare alle nuove generazioni sapori e saperi della nostra terra.
Il marchio è rilasciato ai ristoranti che si impegnano ad applicare le disposizioni del regolamento d’uso che è garanzia di qualità della proposta del menù presentato al cliente e garanzia della provenienza delle materie prime reperite da produttori locali scrupolosamente selezionati dalla Regione Liguria e dalle Camere di Commercio in quanto realizzano le loro eccellenze seguendo l’antico sapere della tradizione.
dicono di noi
gli orari
SIAMO APERTI:
Lunedì: 19:00 – 23:00
Mercoledi: 19:00 – 23:00
Giovedì: 19:00 – 23:00
Venerdì: 19:00 – 23:00
Sabato: 12.30 – 15.00 / 19:00 – 24:00
Domenica: 12.30 – 15.00 / 19:00 – 23:00
MARTEDI' chiuso per turno